こんばんわ！長～いインフルエンザからやっと復帰しました。
復帰1発目はみんな大好きからあげの紹介です！
今回は定番の唐揚げなので、他の味付けは又別パートでやりまーす！
それでは早速！
復帰1発目がからあげだと。。。。
材料(3人前)
鶏モモ肉 2枚
つけ込みダレ
塩こしょう 小さじ1
醤油、酒、みりん 大さじ1
焼き肉のタレ 小さじ1
にんにくチューブ 5g
生姜チューブ 8g
味の素 5g
衣の粉
薄力粉と片栗粉を1：1で合わせた物
作り方
1:鶏肉を1口大に切る
2:分量のつけ込みダレに30分つけ込む
3:つけ込んだら水気を切り、衣の粉を付ける
4:粉を付けるときに皮を外側にして付ける
5:160℃の油で5分180℃の油で2分の2度揚げをする
6:油を切り、お皿に盛って完成
めんどくさいPOINT
鶏肉は下の図のように皮を外側に張る様にして粉を付けるのがPOINT！
皮までガリッとジュワッと！
今回のレシピはいかがでしたか？味付けはシンプルですが焼き肉のタレを入れることでコクのある味わいになります！しかし入れすぎると焼き肉味になりがちなので注意してね！
子供たちに人気NO1のレシピです！是非、やってみてねー！
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